Por: ivanna
Adoro los higos,de todos los dulces caseros es mi preferido,aca ya los hicimos,asi que ya estamos con la reserva para disfrutarlos durante el invierno.En casa siguiendo la costumbre de la abuela le...
View ArticlePor: Alejandra
Buen dia Ana , aca estoy reincorporada a mi trabajo . Viendo tu blog, como siempre impecable . Vi la publicacion de los Panzottis . Muchas Gracias Ana por permitirme compartirlos con todos tus...
View ArticlePor: María Florencia
LA RECETA OMITIO UN PASO MUY IMPORTANTE: HAY QUE PINCHAR LOS HIGOS -CON UN ESCARBADIENTE O TENEDOR- PARA QUE SE COCINEN BIEN Y PENETRE EL ALMIBAR EN ELLOS.
View ArticlePor: Lupe
Y ya que de higos hablamos esta es la receta de mi…. DULCE DE HIGOS Ingredientes: Higos,(no muy maduros) según la cantidad deseada Azúcar, 750grs. por cada kg. de higo 3 o 4 clavos de olor 3 o 4...
View ArticlePor: mauro
Que manjar! Lejos mi dulce predilecto! Me inunda de recuerdos de la infancia…
View ArticlePor: fer
Las recetas son bárbaras, les digo como los hago habitualmente yo, los lavo, los pincho con un tenedor y les doy un hervor. Hago el almibar (tener en cuenta las proporciones) y cuando está a punto,...
View ArticlePor: Guillermina
Que bueno que salió mi receta!!es verdad lo de pincharlos..en este caso no lo hice porque los higos que tenía en mi casa estaban más maduros que lo aconsejable..igual salieron geniales..
View ArticlePor: MARIA ROSA
muy buenas las recetas del dulce de higos, yo cuando consigo higos verdes y chicos tambien los hago solo que deben hervirse con una cuharadita de bircabonato (mi abuela usaba ceniza para...
View ArticlePor: julian
La receta creo no tiene secretos. Maceracion con azucar toda la noche y, sin agregarles agua horas de fuego mas que bajo hasta logra el punto. El dulce de higos casero, recuerdo imborrable de unos tios...
View ArticlePor: mabel
Impecables tus recetas Ana. Mis higos en almíbar -que ya desaparecieron-, están hechos de manera similar. Unica diferencia: los pincho con escarbadientes y les doy un hervor rápido con sal. Enjuago, y...
View ArticlePor: Margarita
Holas, gracias x la receta, yo hago higos en almibar todos los años,.., pero a veces,..se azucaran en el frasco,..otras salen espectaculares,..pregunto,..en que estaré fallando ??…agrego que ya he...
View ArticlePor: Quintus Terebelius
Margarita, quizá los revolvés o usas una cuchara de metal. Cuando se hace eso, la suspensión del azúcar en el agua se desestabiliza y entonces se cristaliza. Puerde ser también por una incorrecta...
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